Собственные имена существительные - это имена, фамилии, отчества, названия рек, озёр, стран и тд. Пишутся с большой буквы: Оля, Москва, Бородино, Россия, Волга, Гималаи, Байкал, Пушкин, Сахара, Красная площадь.
Нарицательные имена существительные обозначают целый класс объектов: город, река, озеро, мальчик, стол, пустыня, деревня, книга, дерево, писатель.