Лесенка: встать поперёк склона, закантовать обе лыжи, подниматься боком, почерёдно переступая лыжами, помогая себе палками.
Ёлочка: встать лицом к склону, лыжи поставить пятки вместе носки врозь, закантовать обе лыжи на внутренний кант, подниматься почерёдно переступая лыжами. Палками опираетесь немного сзади себя, отталкиванием от палок помогаете себе подниматься.
Надеюсь правильно? =)