Подушная подать распространялась на каждого человека (раньше ещё считалось что печка тоже имеет душу :D), а дворовая распространялась на двор (т.е дом, двор, огород и т.д, все это вместе). Подушная подать была выгоднее из-за большего притока денег, но из-за это сильно страдали крестьяне.