Если бы давление было неодинаково, жидкость перемещалась из стороны с большим давлением в сторону с меньшим давлением.
По закону Паскаля давление передается без изменения в каждую точку жидкости и газа.
Высота столба разная потому, что разная плотность жидкости. Чем меньше плотность, тем больше должна быть высота столба, так как давление в жидкости определяется по формуле
p=ghρ
где
ρ -плотность жидкости
h- высота столба
g=9,8Н/кг ( для Земли)
ρ спирта меньше ρ воды. слева вода, справа - спирт, НО ДАВЛЕНИЕ ОДИНАКОВО