5.
:Точных" - выражено прилагательным.
"Наблюдений" - выражено существительным.
"Траектории" - выражено существительным.
"Полёта" - выражено существительным.
"Этого" - выражено местоимением.
"Небесного" - выражено прилагательным.
"Тела" - выражено существительным.
"Никто" - выражено местоимением.
"Не" - выражено частицей. (предлогом)
"Сделал" - выражено глаголом
6.
3) Вкусное эскимо. (так как эскимо среднего рода, соответственно и зависимое прилагательное будет стоять тоже в среднем роду и иметь окончание -ое или -ее)