Растворенные вещества - это растворители. Их можно считать пострадавшими, т.к. визуально их стерли с лица земли. В данном случае это NaCl, KCl. Эти соли можно увидеть невооруженным глазом. А можно их растворить.
Растворитель- Вещество которое растворяет. Чаще всего жидкость. Очень часто это вода или кислота, но возможны иные случаи. Тут H2O - растворитель