Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепля а хронят в холоде

0 голосов
44 просмотров

Почему простоквашу и квашеную капусту готовят в тепля а хронят в холоде

Биология (12 баллов) | 44 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов
в холоде перестает процесс брожения ,тем самым холод замедляет бактерий, а в тепле они активны.
(174 баллов)
Похожие задачи