Ты берёшь наименьшее число, которое делится на 5. В этом случае 12
Берёшь по 2, т.к. 5×2=10 и больше брать уже нельзя.
12-10=2 - это остаток
Выписываешь ниже и приписываешь рядом 3
Получается 23 делишь на 5. Получается 4, остаток 3. Приписываешь другое число и делишь и т.д