Сначала введите в свободную ячейку сегодняшнюю дату в формате дата. Затем используйте функцию =РАЗНДАТ(B1;B2;"y")
Замените номера ячеек на свои, где:
B1 - ячейка даты рождения
B2 - ячейка с сегодняшней датой
Результатом будет возраст в годах (число полных лет)