Как вы понимаете выражение:Скажи мне,что ты ешь, и я скажу,кто ты есть?

Ну тут всё просто)

Если ты ешь только здоровую пищу, то ты здоровый человек.

А если ешь вредную пищу, то ты очень неухоженный, не приятный человек, который любит вредить себе здоровье.