Капли (какие?) дождевые.
Имя прилагательное "дождевые" относится к имени существительному "капли", которое стоит во множественном числе, а значит прилагательное тоже будет множественного числа.
Род прилагательных определяется только в единственном числе, а значит у прилагательного "дождевые" род не определяется.
Теперь определим падеж. Имя существительное "капли", к которому относится имя прилагательное "дождевые" стоит в именительном падеже, так как "капли" является подлежащим, а значит и прилагательное "дождевые" тоже имеет именительный падеж.
Подведём итог:
Дождевые - мн.ч., И.п., род не определяется.