1) Используем формулу F=kx, где K-жесткость пружины, а х -растяжение пружины.
k=F÷x ⇒ k=7000 Н/м
2) Насчет второго не уверен. Но также используем формулу F=kx, F=80Н. То есть, чтобы пружины растянулась на 16мм, необходимо приложить силу 80Н. Ответ, если приложить силу 50Н, то упругость пружины сохраниться. А если 100Н, то изменится. Так как максимальная растяжимость 16мм.