Помогите пожалуйста с алгеброй очень нужно прошу обязательно отмечу как лучшийй спасибо...

Сначала упрощаем, потом подставляем.

$1). \frac{ {a}^{2} + 1 - 10}{a - 3} = \frac{ {a}^{2} - 9}{a - 3} = \frac{(a - 3)(a + 3)}{a - 3} = a + 3 = 97 + 3 = 100.$

$2). \frac{x + 7 - 2x - 2}{ {x}^{2} - 25} = \frac{5 - x}{(x - 5)(x + 5)} = - \frac{x - 5}{(x - 5)(x + 5)} = - x - 5 = - ( - 5.1) - 5 = 5.1 - 5 = 0.1.$

Ответ: 100; 0,1.