1 кг = 1000 г
Выражение: 1000 - (400 · 0,2 + 600 · 0,35 + 75 · 2) = 560.
1) 400 · 0,2 = 80 (руб.) - стоимость 200 г сыра;
2) 600 · 0,35 = 210 (руб.) - стоимость 350 г колбасы;
3) 75 · 2 = 150 (руб.) - стоимость 2 л молока;
4) 80 + 210 + 150 = 440 (руб.) - стоимость всей покупки;
5) 1000 - 440 = 560 (руб.) - сдача.
Ответ: 560 руб.