дано
m(ppa C6H12O6) = 80 g
W(C6H12O6) = 10%
W1(C6H12O6) = 41%
-------------------------------
m1(C6H12O6)-?
m(C6H12O6)= 80 * 10% / 100% = 8 g
m(H2O) = mppa( C6H12O6) - m(C6H12O6) = 80 - 8 = 72 g
Определяем массу глюкозы , которая потребуется для добавлении
41% = X / (X + 72) * 100%
X= 50 g
где Х - масса глюкозы
ответ 50 г глюкозы нужно добавить.