Жаждой - сущ.-ое, ед. число, Тв. падеж, жен. род, неодушевленное.
Писатель ( п` и с а т` э л` ) - 8 букв, 7 звуков.
п - согл., мягк., глухая;
и - гласн., безуд.;
с - согл., глух., мягк.;
а - гласн., ударн.;
т - согл., мягк., глухая;
е - гласн., безуд.;
л - согл., мягк., звонк.;
ь - здесь не надо