Есть очень много способов для определения движения ветра.
Самый "детский" способ - это облизнуть палец и подставить его вертикально. Где слюна засыхает быстрее - туда ветер и дует.
Другой способ - посмотреть на деревья, на течение реки. Если ветер слишком сильный, то можно определить даже по своим волосам(они колышатся!).
Главное, знать, где и в какой стороне север и юг)