Иртыш очень важен как водный ресурс.
Вода пресная. Используется для питания канала Иртыш-Урумчи, где проводится добыча газа и нефти, также промышленно и для орошения. Богата рыбой: щуки, карповые, осетровые. По берегам много памтников природы, архитектуры и истории..