1. Выберите из предложенных заголовков максимально, на ваш взгляд, отражающий тему:
1) «Секреты писательского ремесла»;
2) «Как надо работать над книгой»;
3) «Как мы пишем».
Ответ: 3)
2. Обоснуйте выбор заголовка (автором).
Данный заголовок смотрится довольно уместно и лучше прочих обобщает содержание текста. Со стороны Ю. Н. Тынянова это отличным выбор, он максимально, на мой взгляд, отражает тему. Обосную, пожалуй, почему я так считаю, приведя примеры из самого текста, ориентируясь на абзацы.
В шестом абзаце автор привел в пример то, как человек пишет письма: "И потом сам человек — сколько он скрывает, как иногда похожи его письма на торопливые отписки!Человек не говорит главного, а за тем, что он сам считает главным, есть еще более главное." - данный пример подтверждает уместность выбранного автором заголовка.
В седьмом абзаце автор говорит о странном пункте, который обязательно должен присутствовать пока человек пишет: "Нужен пункт, лежащий вне, для того, чтобы проверять то, что пишешь. Это странное признание" - здесь автор также выражает свое мнение по этому поводу, а выбранный заголовок все также выглядит уместно.
В последнем же абзаце Ю. Н. Тынянов дает прямой ответ: "Пишут, как любят, — без свидетелей" - заключительная фраза не только дает ответ на заголовок, но и ещё раз подтверждает его максимальное отражение освещаемой темы.
Таким образом я смог(-ла) обосновать выбор заголовка автором.