Допустим: сегодня 13 апреля. Дата изготовления блюда 13 апреля ( к примеру ). Если сегодня срок годности начался, то он закончится 8 мая. То есть продукт испортиться. Срок годности, это тоже самое, что и срок хранения продукта. То есть, то время, за которое можно употребить продукт, не испорченный, а такой, какой он должен быть. Так ясно ?)