Определите количество филе зачищенного если отработано 100 кг кур 2 категории полупотрашенных
Убойный выход потрошеных тушек кур, гусей, уток и индеек 2 категории составляет 57-59%, а полупотрошеных 2 категории — 60.5%
Ответ 60,5 кг