С помощью каких реактивов можно определить наличие белка? а)Сu(OH)2 б) I2 в) AgNO3 г)HNo3

Question

С помощью каких реактивов можно определить наличие белка? а)Сu(OH)2 б) I2 в) AgNO3 г)HNo3

Answer 1

Ответ:

а) г)

Объяснение: а) биуретовая реакция (наличие пептидных связей) фиолетовое окрашивание с солями меди в щелочной среде (это и есть свежеосажденный Сu(OH)2)

г) ксантопротеиновая доказывает ароматичность некоторых аминокислот, входящих в состав белка. Образуется соединение желтого цвета

Comments

"фиолетовое окрашивание с СОЛЯМИ меди в щелочной среде (это и есть свежеосажденный Сu(OH)2)"

---

Сu(OH)2 - не соль

---

это свежеосажденный гидроксид, который получают при взаимодействии сульфата меди и щелочи. Формально, это соль в щелочной среде. Мы получаем гидроксид меди2. Поэтому и выбираем а

---

Сu(OH)2 действительно не соль. Это гидроксид. Но биуретовая реакция по определению со свежеосажденным!!!!!! гидроксидом