Слюнные железы: роль
- обеззараживающую (слюна содержит лизоцим- которая имеет обеззараживающий эффект)
- пищеварительную ( фермент амилаза в в слюне, которая расщепляет углеводы)
- формирование пищевого комка (обильная слюна, выделяемая пищеварительными железами смачивает чрезмерно сухую пищу)