это линейная функция.
коэффициент перед х положительный(он равен 5), значит функция постоянно растёт
Соответственно... наименьшее значение будет там, где меньше значение аргумента, то есть "левее"
Так как нужно наименьшее значение на отрезке, смело выбираем левый край этого отрезка - значение аргумента =0
y(0) = 5*0+3=3