Сравнения: борщ - это регата, это флотилия в одной тарелке;
Метафора: дымящиеся ледоколы картошки; капустные яхточки гоняются друг за другом; помидорные буйки. Помешивание ложкой приводит к трагедиям и кораблекрушениям.
Риторический вопрос: Вы знаете что такое борщ ...