Поясніть,навіщо у сучасних скороварках підтримується високий тиск до 2-атм
Ответ: в скороварке крышка герметично закрывается с корпусом, пару выходить некуда и поэтому давление внутри возрастает, при этом время приготовления еды уменьшается.
Объяснение: