Ответ:Посмотрим в таблицу растворимости:
видим, что сульфат калия (K₂SO₄) - растворяется в воде.
Далее, вспомним физику. Вода имеет полярную молекулу, а масло - неполярную, из-за чего они не смешиваются. Вывод: растворённого вещества будет больше в пробирке №1 т.к. сульфат калия растворяется в воде, а масло - нет.