Ответ:
Наведу один приклад: «Німці їдять небагато з іншої причини. У них інший раціон. Їхня культура харчування дуже відрізняється від нашої. З огляду на те, що ціни на продукти приблизно однакові в Німеччині та Україні, вони (німці) їдять менше не тому, що в них немає можливості, а тому, що така культура. І тому вони витрачають менше порівняно з нашими людьми» (Джерело: Цензор).
Тому хочу поділитися інформацією про раціон німців та українців та порівняти його (розраховано за даними ФАО за 2014 рік).
Почнемо із значної різниці у показнику ВВП на душу населення. На одного німця ВВП становило $42 тис., що у 5,8 раз перевищувало відповідний показник в Україні. Проте калорійність харчування була більшою лише на 11%.
УкраїнаНімеччинаНімеччина/Україна, %
ВВП/душу населення, $ тис.7,3042,10577%
Калорійність харчування, ккал/особу/день32063543111%
Структура продовольчої корзини, ккал/особу/день
Зернові культури1234 87971%
Цукор і солодощі446 475 107%
Олія та тваринні жири398 719181%
Овочі80 6784%
М'ясо186 368198%
Молоко285 340 119%
Яйця51 5097%
Алкоголь135 248 184%
Інше391 397101%
У структурі щоденної продовольчої корзини явно відрізняються показники споживання м’яса, алкоголю, олії та тваринних жирів, яких німці їдять значно більше за українців. Проте зернових культур (звичайно, у готових продуктах), овочів та яєць українці споживають більше.
Також цікаво подивиться на структуру харчування в інших країнах.
Калорійність харчування по окремих країнах, ккал/особу/день та ВВП на душу населення
Калорійність харчування по окремих країнах, ккал/особу/день та ВВП на душу населення
Частка окремих видів продовольства у формуванні раціону населення, ккал/особу/день