Я не проводил опыты, но могу сказать что будет реагировать с уксусной и лимонной кислотой с образованием СО2 а происходит это из-за того что щёлочь и кислота между собой реагируют, а сода (NaCHO3) является слабой щёлочью, также те кислоты являются слабыми органическими (С2Н4О2-уксус) и (С6Н8О7-лимонная) на счёт варения точно не будет реагировать из-за отсутствия веществ которые смогут прореагировать с содой, также с соком квашеной капусты и с кефиром.
P.s. если размешать соду в оде примерно 1к3 и при последующем кипячении начнёт появляться осадок, это будет известь ну или же мел как вариант) это не совсем вариант с другими реактивами но тоже реакция.