Часть речи
Часть речи слова Стопятьдесят три — имя числительное.
Морфологические признаки
Начальная форма: стопятьдесят три (именительный падеж);
Постоянные признаки: количественное, сложное;
Непостоянные признаки: именительный падеж.
Синтаксическая роль
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.