Ответ:
Беда, коль пироги начнет печи сапожник.
Без топора – не плотник, без иголки – не портной.
Бракодел остается не у дел.
В больших делах пустяков нет.
В огне и железо плавко.
В понедельник Савка – мельник, а во вторник савка – шорник.
Вертел и этак и так, а вышел брак.
Всяк мастер на выучку берет, да не всяк доучивает.