Эти слова принадлежат Ивану Владимировичу Мичурину - выдающемуся русскому и советскому биологу и селекционеру.
Мичурин вывел множество сортов растений, высокоурожайных, устойчивых к болезням. То что в Советском Союзе в тридцатых годах был навсегда побежден голод есть и заслуга науки, и его яркого представителя Ивана Владимировича Мичурина.
Цитата в вопросе общеизвестна и очень часто служит примером потребительского отношения к природе. Но надо понимать в какое время и в каком контексте она была сказана. Голод был реальностью. Сейчас благодаря науке технике и трудам в том числе и Мичурина он побежден. Прежде всего это цитата о гуманизме - человек, его потребности и его развитие прежде всего - нужно для этого изменить природу - у человека есть способности и силы это сделать! Глядя на сегодняшнее Зелёное безумие - когда человек считается чуть ли не главным врагом природы, очень хочется напомнить о гуманизме и знаменитой цитате.