Признаки шляпочных грибов: есть плодовое тело, образованное плотным сплетением мицелия и состоящее из ножки, шляпки.
И трубчатые и пластинчатые грибы относятся к группе базидиальных грибов. Общее строение у них одинаково это плодовое тело состоящее из нитей грибницы - мицелия. Принципиальное различие, как видно из их названия заключается в строении спороносного слоя - гименофора. У трубчатых, он состоит из трубочек , у пластинчатых соответственно представляет из себя пластинки на которых расположены споры. Цвет и расположение пластинок и трубочек в гименофоре, является важным признаком для определения вида гриба. Плодовое тело разделяется на ножку и шляпку. Ножка поднимает шляпку над поверхностью земли, тем самым способствуя распространению спор на большее расстояние. Шляпка же за счет переплетений мицелия защищает созревающие споры от неблагоприятных условий.
грибы, выращенные в искусственных условиях, – это экологически чистый продукт, в то время как природные накапливают в себе соли тяжелых металлов и различные пестициды, применяемые в борьбе с вредителями сельскохозяйственных и лесных растений.