Ответ:
всіх структур
Объяснение:
Гідроліз- процес розщеплення білків на складові частини при участі води і нагрівання. Кінцевими продуктами гідролізу є лише амінокислоти!!! А отже руйнування білкових молекул простежується аж до руйнування первинної структури ( послідовності амінокислот у лінійному пептидному ланцюзі )!!