Их используют для упрощения подсчёта
Обычно это скорость,иди температура
В случаях когда надо «обобщить»
Например за неделю температура была 15,12,13,и 16 градусов
Средняя температура получается 14 градусов
Также с продажами,средний процент за какой-то период