Ответ:
Если кратко,как костяк,то Собакевич, единственный из помещиков,у которого хозяйство прочное,крестьяне накормлены,дома прочные и все работают во благо ромещика .А у других - хозяйство запущенно,крестьяне крадут и живут бедно.Но в чем все одинаковы- мрут у них кресьяне,чем и пользовался Чичиков.
Остальные нюансы можно расписать и добавить пример из самого текста.