1) если бы поезд прибавил скорость, то яблоко при падении отклонилось назад, как пассажиры автобуса при резком наборе скорости.
2) при повороте яблоко падало бы с отклонение в противоположную повороту сторону.
3) вот это подходит. При торможении по закону инерции яблоко продолжит двигаться вперед и одновременно падать. Вспоминаем автобус.
4) при равномерном и прямолинейном движении яблоко упало бы вертикально вниз.
Ответ: 3)