Ответ:
Dieselbe Gerichte werden in deutschsprachigen Ländern manchmal verschieden genannt. Quark wird in Deutschland als "Quark" und in Österreich als "Topfen" genannt.
"Kartoffeln" (Deutschland) nennen die Österreicher "Erdäpfel" und die Schweizer - "Herdöpfel". Selbst die Brötchen nennt man sogar im ganzen Gebiet Deutschlands ganz verschieden. Im Süden Deutschlands und in Österreich nennt man sie "Semmel" , die Schweizer essen "Weggli", beim Becker (in den Bäckereien) Berlins gibt es "Schrippen" (sind "Schrippen" vorhanden), die Hamburger streichen Butter auf "Rundstück" auf.
Es gibt keine einheitliche, sondern nur eine regionale Küche in Deutschland.