Для начала разберемся, что же такое Гибрид.
Гибрид – это растение, полученное от скрещивания двух или более растений, сочетающий в себе признаки нескольких поколений родительских особей. В отличие от сорта гибрид не отличается стабильностью признаков и при посеве семян его потомство будет существенно отличаться от материнского. Гибрид, это растение выведенное при скрещивании нескольких растений, имеющее несколько признаков родительских растений, является гетерозиготным. Объясняется по первому закону Менделя.
1 закон: Единообразие гибридов первого покаления. При скрещивании двух гомозиготных организмов, относящихся к разным чистым линиям и отличающихся друг от друга по одной паре альтернативных проявлений признака, всё первое поколение гибридов (F1) окажется единообразным и будет нести проявление признака одного из родителей.
По второму закону Менделя, при скрещивании двух гетерозигот, то есть гибридов первого поколения происходит расщепление признаков. Растения полученные при скрещивании первого поколения называются гибридами второго поколения. В результате, полученные растения, могут и не обладать свойствами гибрида первого поколения.
2 закон: Расщепление признаков. При скрещивании двух гетерозиготных потомков первого поколения между собой во втором поколении наблюдается расщепление в определенном числовом отношении: по фенотипу 3:1, по генотипу 1:2:1.
Думаю я смог объяснить почему не рекомендуют их использовать.