Ответ:
_ будет местоимение
Объяснение:
_Наша бабушка чЕловек увлЕкающИйся. _Она каждый раЗ увлЕкается каким нибуДь новым прОдуктом, обЪявляет _его самым прЕлестным на свете и начинает _сама этот продукт есть, и всех кто рядом, им кормит. СвЕкла (свёкла) пЕченая, картошка, твОрог, лук, чЕрнослив, мОрская кАпуста - все это поочерёдно главенствовало на _нашем столе. Маме с папой и дедушкЕ хорошо,_они на работу убЕгут, и бабушка _их никакой свёклой (свеклой) не догонИт. Кто же остаётся? _Я. Мне одной за _всех оТдуватЬся прИходИтся.
Недавно у бабушки закончИлся тыквеННый пЕриод и начался другой - мОрковный.