** какие операции делится производство тортов с отделкой из сливочного крема и бисквитно...

0 голосов
31 просмотров

на какие операции делится производство тортов с отделкой из сливочного крема и бисквитно глазированных?​


Другие предметы (36 баллов) | 31 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов

Ответ:

1-Выравнивание крема на боковой поверхности бисквит­ного торта.

Объяснение:2-Торт, разделенный шабло­ном на десять порций.

3-Порции бисквитных тор­тов с белковым кремом, с фруктовой и кремовой про­слойкой.

(14 баллов)