Добрый вечер!
Ну давайте постепенно решать.
5 часов катер плыл по течению, то есть, его скорость был 21 + 2 = 23 км/ч. S = 23 * 5 = 115 км, проплыл по течению.
Затем 3 часа против течения, 21 - 2 = 19 км/ч, S = 19 * 3 = 57 км, проплыл против течения.
Найдем весь путь.
S = 115 + 57 = 172 км
Чтобы найти среднюю скорость нам нужно весь путь поделить на всё время.
Всё время 5 + 3 = 8 часов
V = 172 / 8 = 21.5 км/ч
Ответ: 21.5 км/ч