Ответ:
Потому,что жара может плохо повлиять,например,на природу. При высокой температуре загоряються поля, леса. Погибают много животных и огонь уничтожает их жилища. Высокая температура, также, может помешать жизни людей, подпиливая их дома. Поэтому, жара считается экстремальным явлениям. (мое мнение)