Различают надземный и подземный способы прорастания семян. В первом
случае корешок, выпущенный семенем, остается в почве, а семядоля с
почечкой выносится на поверхность. Во втором случае семядоли остаются в
почве и даже не выходят из семенной кожуры, а на поверхность, к солнцу,
выносится лишь почечка с первичными листьями. Разница эта связана прежде
всего с тем, что семена разных растений неодинаково обеспечены запасом
питательных веществ. Если запасов питания в семени вполне хватает для
развития проростка до поры, когда у него разовьются настоящие корни и
листья, прорастание идет по подземному типу. И семядоли лишь
«перекачивают» питательные вещества из своих тканей или эндосперма в
растущие ткани зародыша.
Если эти запасы в семени не слишком
велики, семядоли выносятся над поверхностью почвы, в них образуются
хлорофилл и они начинают работать как настоящие листья, создавая
посредством фотосинтеза органические вещества и посылают их во все
органы проростка.