1. Органічні речовини, молекули яких містять карбоксильні групи, називають:
а) спиртами; б) естерами; в) карбоновими кислотами; г) вуглеводами.2. Укажіть речовину, що має найбільш виражені кислотнівластивості:а) метанол; б) етанол; в) гліцерол; г) фенол.3. Виділити реакцію повного окиснення:а) 2CH 3 COOH + Na 2 CO 3 → 2CH 3 COONa + CO 2 + H 2 Oб) HCHO + Ag 2 O → HCOOH + 2Agв) 2CH 3 CHO + 5O 2 → 4CO 2 + 4H 2 Oг) CH 3 CHO + H 2 → C 2 H 5 OH.4. Укажіть вуглеводи, що належать до полісахаридів:а) глюкоза, фруктоза; б) сахароза, мальтоза; в) крохмаль, целюлоза.5. Установіть відповідність між реагентами і продуктами реакціїа) С 2 Н 5 ОН + СН 3 СООН → 1. СО 2 + Н 2 Об) С 12 Н 22 О 11 + О 2 → 2. С 17 Н 35 СООНв) С 17 Н 33 СООН + Н 2 → 3. СН 3 СОО Nа + Н 2г) СН 3 СООН + Nа → 4. НСООСН 3 + Н 2 О5. СН 3 СОО С 2 Н 5 + Н 2 О6. Завдання на встановлення послідовності. Розставити сполуки упорядку зростання кількості атомів Карбону у їх молекулах:а) пропаналь; б) етилбутаноат; в) олеїнова кислота; г) ацетат натрію.7. Здійснити перетворення, вказати тип реакції:СН 3 СНО → СН 3 СООН → СН 3 СООСН 3 → СО 2 → С 6 Н 12 О 68. Обчисліть об’єм кисню, який витратили на спалювання 45л етанолу.9. До 200г 40% розчину глюкози додали 300г води. Масова частка глюкозив новому розчині становить:а) 8%; б) 16%; в) 20%; г) 32%.10. Обчисліть об’єм вуглекислого газу (н.у.), який виділиться внаслідокспиртового бродіння 400г глюкози, що містить 25% домішок.