Если говорить только о представителях класса Гидроидные, то в природе (в водных биоценозах) они представляют собой определённое звено в цепях питания. Поскольку они хищники, то являются консументами второго, реже - третьего порядка, роли их в жизни человека, к сожалению, ничего не знаю. Ну, разве что в качестве лабораторного объекта, сыгравшего важную роль в изучении эволюции животного мира.