Ответ:
1) Чтобы предотвратить гибель многих людей, вовремя их эвакуировать, спасти какие-либо ценные вещи
2) Взрывать заторы нужно для того чтобы предотвратить затопление близлежащей территории и жилых зданий. А также от разлива рек. Заторы льда снижают транспортирующую способность русла и вызывают резкие и высокие подъемы уровня воды в реках, что приводит к затоплению обширных территорий.