Ответ:
Вавилов известен тем, что создал теорию о наследственной изменчивости, стал автором учения о иммунитете растений, а также, путешествуя, создал огромную коллекцию семян растений. Я думаю, что его так называют, из-за его открытий в области селекции. Например: людям стало известно об иммунитете растений, что виды, которые подвергались различным вредителям несколько поколей, стали проявлять к ним иммунитет. Это бесспорно помогало в развитии сельского хозяйства. Однако есть и более весомая версия. Сказанное выше, можно сказать, моя отсебятина. Во время голода второй мировой войны, его коллекция семян растений прокормила людей. Скорее всего, именно из-за этого его так называют.