1) Подводные ---> образовано от существительного с предлогом (под водой)
Окруженное ----> образовано от глагола (окружить)
2) Подводные --> нет суффиксов причастия (суффикс Н)
Окруженное ---> суффикс страдетельного причасти ЕНН
3) Подводные ---> обозначает признак предмета
Окруженное ---> признак предмета по действию