Ответ:
1.
HCl + лакмус = раствор окрашивается в красный цвет
Н+ + Сl- (диссоциация)
2.
2НCl + Zn = ZnCl2 + H2 (выделяется водород)
HCl + Cu = реакция не идёт
3.
NaOH + фенолфталеин = раствор окрашивается в малиновый цвет
NaOH + HCl = NaCl + H2O (реакция нейтрализации, поэтому раствор обесцвечивается)